7 Tage
Unter Bäckern
NDR

Tysk reportageserie. Klokken er 2 om natten og selvom vagten kun har været i gang i to timer, er de to journalister lige ved at segne. De har ikke forestillet sig at natarbejdet hos bageren er så hårdt. De skal arbejde sådan i 7 dage og det bliver grænseoverskridende at mangle så meget søvn. Selvom bagerne opmuntrer dem, kan de ikke rigtig vænne sig til den nye rytme. At være bager er et fysisk hårdt job. Dejene skal laves til brød i akkord, man skal arbejde stående hele tiden, de tunge bradepander skal flyttes og det hele om natten. Hvorfor er der nogen der bliver bagere? Hvor meget tradition og lidenskab er der nu til dags i at være bager, når discountbagere og massevare er virkeligheden? Vi får et indblik i en verden, der liver op, når vi sover.